Διατροφή Pierre Ducane για την απώλεια βάρους

Μετά τη δημοσίευση του γάλλου διατροφολόγου Pierre Dukan, "the Dukan Diet", πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν με επιτυχία τις αρχές της διατροφής για την απώλεια βάρους.Εξωτερικά, η δίαιτα αυτή είναι πολύ παρόμοια με άλλα γνωστά δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες - το Κρεμλίνο διατροφή δίαιτα αμερικανοί αστροναύτες, η διατροφή atkinsa, κ. λπ. Αλλά η προσέγγιση για την απώλεια βάρους για Dukane υπάρχουν κάποιες διαφορές.

διατροφή

Σύμφωνα με αυτήν την γνωστή διατροφολόγος, κάθε άτομο από τη γέννησή του έχουν αυστηρά καθορισμένο αριθμό παχιών κυττάρων - λιποκύτταρα. Τα περισσότερα μπορείτε να έχετε το πιο πιθανό είναι η ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Επιπλέον, η θρεπτική διατροφή, αυτά τα παχιά κύτταρα μπορούν να διαιρούνται σε δύο, επιτρέποντας έτσι σε σας για να συσσωρεύονται μεγάλα αποθέματα λίπους. Όταν χρησιμοποιείτε δίαιτες, μειώνεται μόνο το ποσό του λίπους, αλλά ο αριθμός των κυττάρων παραμένει αμετάβλητη. ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να διατηρήσουν το επιθυμητό βάρος. Ως εκ τούτου, Pierre Dukan συνιστά να μη μένουμε μόνο σε ορισμένες δίαιτες, και μια ολόκληρη ζωή για να ακολουθήσει ένα όνειρο διατροφή. Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, μπορείτε να υπολογίσετε το ιδανικό σας βάρος μας η δωρεάν αριθμομηχανή διατροφή. Μετά από αυτό, θα ξέρετε ακριβώς πόσο θα πρέπει να χάσετε βάρος, καθώς και την κατά προσέγγιση διάρκεια κάθε φάσης.

Σύστημα παροχής ηλεκτρικού ρεύματος για Dukane αποτελείται από διάφορες φάσεις.

Φάση "ΕΠΊΘΕΣΗΣ"

Σε πρώτη φάση θα πρέπει να επιτεθούν σε κύτταρα λίπους σας, να περιλαμβάνουν την κατανομή του λιπώδους ιστού. Αυτή η φάση ονομάζεται "ΕΠΊΘΕΣΗ" και η διάρκειά της εξαρτάται άμεσα από το αρχικό σας βάρος, καθώς και το βάρος που θα θέλατε να έχετε. Φάση "ΕΠΊΘΕΣΗΣ" διαρκεί από 3 έως 7 ημέρες, με μέγιστο το 10. Σε αυτό το στάδιο, κατά μέσο όρο, διαρκεί από 2 έως 6 kg.

Όταν το υπερβολικό βάρος λιγότερο από 10 κιλά η διάρκεια της φάσης αυτής είναι 3 ημέρες, από 10 έως 20 kg 3 έως 5 ημέρες * 20 με 30 kg 5 - 7 ημέρες ή 30 kg ή περισσότερο - 5 -10 ημέρες.

Στη φάση της "Επίθεσης" επιτρέπεται μόνο πρωτεΐνες, κρέας, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Να συνεχίσουμε αυτή τη φάση, ίσως μια μέρα, ίσως και δέκα. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης μπορεί να υποφέρουν από ξηροστομία και την κακή αναπνοή. Αυτό και μόνο επιβεβαιώνει το γεγονός ότι η διαδικασία έχει ξεκινήσει και όλα είναι μια χαρά. Σε αυτό το στάδιο είναι πολύ σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον μισό λίτρο νερού ανά ημέρα. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ποσότητα τροφής ανά πάσα στιγμή, το κύριο πράγμα — να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:

  • Αποκλείονται από τη διατροφή βραστό βοδινό και μοσχάρι, κουνέλι, χοιρινό, αρνί, χήνα και πάπια. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και σε τηγανητά, αλλά το τηγάνισμα είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε το λάδι και τη σάλτσα.
  • Επιτρέπεται το κοτόπουλο και η Γαλοπούλα (πριν από το φαγητό πρέπει να τους αφαιρέσει από το δέρμα), άπαχο χοιρινό, συκώτι βόειο κρέας ή κοτόπουλο, συκώτι, ψάρια — βραστά, ψητά ή στον ατμό, καθώς και κάθε θαλασσινά.
  • Μπορείτε να τρώτε έως και δύο αυγά την ημέρα. Αν έχετε αυξημένη χοληστερίνη, φάτε όχι περισσότερο από 3-4 κρόκους την εβδομάδα. Πρωτεΐνη — δεν έχει όρια.
  • Επιτρέπεται η χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: το γιαούρτι, το γιαούρτι, αρωματισμένο με καρύδα, βανίλια ή λεμόνι. Η ποσότητα των φρούτων γιαούρτια θα πρέπει να περιορίζεται σε δύο ανά ημέρα.
  • Απαγόρευσε τη ζάχαρη, το αλάτι μπορεί να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες.
  • Κατά το μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο της ζάχαρης, ξύδι, μπαχαρικά, καρυκεύματα, σκόρδο, κρεμμύδια, αγγουράκια, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τσίχλες (χωρίς ζάχαρη).
  • Συνιστάται για αθλητικές και καθημερινές βόλτες για 20 λεπτά.

Επιπλέον, σε αυτή την περίοδο είναι απαραίτητο να τρώτε μία και μισή κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης την ημέρα. Πλιγούρι βρώμης σε Γενικές γραμμές θα σας συνοδεύει σε ολόκληρη τη δίαιτα και θα γίνει ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής μετά την ολοκλήρωσή της. Και δεν είναι περίεργο: το πίτουρο βρώμης είναι πλούσιο σε σάκχαρα και πρωτεΐνες, και απορροφούν νερό στο έντερο, αυξάνεται σε μέγεθος και να μας δώσει μια αίσθηση κορεσμού. Πίτουρο επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς και στη μείωση της δυσκοιλιότητας (το οποίο μπορεί να σας ενοχλεί στα πρώτα στάδια της δίαιτας).

η Dukan δίαιτα

Η δεύτερη φάση – "ΚΡΟΥΑΖΙΈΡΑ"

Καιρό αυτή τη φάση, όπως αυστηρά ατομική και μπορεί να είναι από ένα έως αρκετούς μήνες, μέχρι να φτάσετε το επιθυμητό βάρος.

Φάση αποτελείται από εναλλασσόμενες δύο δίαιτες: πρωτεΐνη μέρες με τις μέρες, όταν μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή του απεριόριστα λαχανικά που συμπληρώνουν το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.
Η διατροφή σε αυτό το στάδιο μπορείτε να εισάγετε τα παρακάτω λαχανικά: ωμά, μαγειρεμένα ή ψητά σε αλουμινόχαρτο αγκινάρες, σπαράγγια, μελιτζάνες, μπρόκολο, οποιαδήποτε άλλη λάχανο, σέλινο, ραδίκια, κολοκύθια, αγγούρια, φασόλια, πράσα, κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπεριές, κολοκύθα, ραπανάκι, οξαλίδα, η σόγια, το σπανάκι, οι ντομάτες και τα γογγύλια. Αν θέλετε να επιτύχετε γρήγορη απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε έντονη πείνα. Όλα τα λαχανικά που περιέχουν πολύ άμυλο, πατάτες, ρύζι, δημητριακά, μπιζέλια, φασόλια, φακές και αβοκάντο — η "κρουαζιέρα" στάδιο απαγορεύεται. Κανόνες της δεύτερης φάσης έχουν ως εξής.

  • Ένα έως πέντε ημέρες σε μια καθαρή πρωτεΐνη (όπως στη φάση της "Επίθεσης"), που εναλλάσσονται από ένα έως πέντε ημέρες, όταν τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα είναι τα λαχανικά:
  • Αν θέλετε να χάσετε λιγότερο από 10 kg, σας συνιστούμε να εναλλάσσονται 1 PP / 1 PL (1 ημέρα καθαρή πρωτεΐνη, μετά 1 ημέρα πρωτεΐνη+λαχανικά), αλλά μπορεί να 3/3 ή 5/5
  • Εάν θέλετε να επαναφέρετε από 10 έως 20 kg , σας συνιστούμε να εναλλάσσονται 5/5
  • Αν θέλετε να χάσετε 20 έως 30 kg , σας συνιστούμε να εναλλάσσονται : 5/5
  • Η κατανάλωση της βρώμης αυξάνει σε δύο κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.
  • Το μήκος του σας καθημερινή βόλτα θα αυξηθεί σε 30 λεπτά.
  • Μπορείτε να συνεχίσετε να πίνετε τουλάχιστον ένα λίτρο και ένα μισό του νερού ανά ημέρα.

Το σύστημα περιστροφής μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή.

Σε αυτή τη φάση ισχύει:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού άπαχο κακάο *
  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο;
  • 2 κουταλιές της σούπας σόγια κρέμα *
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος 3-4%;
  • 2-3 σταγόνες λάδι στο τηγάνι για τηγάνισμα;
  • 30 gr. τυρί λιγότερο από 6% ξηρού βάρους - 3 κουταλιές της σούπας λευκό ή κόκκινο κρασί;
  • 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ.

Από αυτή τη λίστα, επιλέξτε ΜΌΝΟ ΔΎΟ ΈΓΚΥΡΗ προϊόντων ανά ΗΜΈΡΑ.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα, το ψήσιμο ή το φαγητό:

  • Αγάρ-αγάρ, ζελατίνη.
  • Σκόρδο.
  • Τα άλγη.
  • Το φως ποτά μόνο 1 θερμίδες, ένα ποτήρι και όχι περισσότερα.
  • Αγγουράκια.
  • Τα υποκατάστατα ζάχαρης.
  • Όλα τα μπαχαρικά.
  • Adjika, καυτό πιπέρι.
  • Το γάλα σε σκόνη, γάλα ( αποβουτυρωμένο και poluobnazhennoy).
  • Μουστάρδα.
  • Φυσικά τα κονσερβοποιημένα ψάρια.
  • Η σάλτσα σόγιας.
  • Το ξύδι.
  • Σουρίμι ( απομίμηση καβούρι μπαστούνια, όχι περισσότερο από 8 ώρες ημερησίως!).
  • Τόφου.

Παράδειγμα καθημερινό μενού "Πρωτεΐνες + λαχανικά":

  • Πρωινό: καφέ ή τσάι δύο μικρά μη λιπαρά γιαούρτι ή 225g μη-λιπαρά τυρί cottage, μια φέτα άπαχο Γαλοπούλα, κοτόπουλο ή άπαχο ζαμπόν ή ένα βραστό αυγό.
  • Το δεύτερο Πρωινό: ένα μικρό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή 115g μη-λιπαρά τυρί cottage.
  • Μεσημεριανό: κοκκινιστό με μανιτάρια (χωρίς βούτυρο), τόνο, καφέ ή τσάι, ελαφριά κρέμα.
  • Σνακ: πλιγούρι βρώμης τηγανίτα με μια φέτα άπαχο ζαμπόν, κοτόπουλο ή σολομό.
  • Δείπνο: σούπα από κολοκυθάκια, το ψητό κρέας, το γλυκό "Floating island" από τα ασπράδια των αυγών.

προϊόντα

Η τρίτη φάση της "ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΊΗΣΗΣ"

Σε αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο να εδραιωθούν τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται, την επιστροφή σε μια κανονική διατροφή. Ο κύριος στόχος αυτής της φάσης της δίαιτας είναι να αποτρέψει την επιστροφή των χαμένων κιλών.

Η διάρκεια της φάσης 3 εξαρτάται από το πόσο βάρος έχετε χάσει. Για κάθε κιλό χαθεί - 10 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της 3 φάσεις, μπορείτε να φάτε τα παρακάτω προϊόντα:

  • τα προϊόντα της 1ης φάσης;
  • λαχανικά 2 στάδια *
  • 1 μερίδα φρούτων ανά ημέρα εκτός από μπανάνες, κεράσια και σταφύλια.
  • 2 φέτες ψωμί την ημέρα;
  • 40 γρ. Ώριμο τυρί;
  • 2 μερίδες αμυλούχα τρόφιμα την εβδομάδα (για παράδειγμα: πατάτες, τα ζυμαρικά, το ρύζι, το καλαμπόκι, τα φασόλια, τα μπιζέλια).

Και επιπλέον: μια εβδομάδα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά 2 γεύματα που Dukan καλεί μια γιορτή, ένα εορταστικό δείπνο (μιλάμε για ΈΝΑ γεύμα, όχι όλη μέρα). Αυτό το γεύμα που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά όλα όσα θέλετε! Είναι πολύ σημαντικό να μην οργανώσει γιορτές δύο ημέρες στη σειρά. Αλλά να είσαι σίγουρος ότι: 1 φορές την εβδομάδα (κατά προτίμηση τετάρτη), την ΗΜΈΡΑ της ΚΑΘΑΡΉΣ ΠΡΩΤΕΐΝΕΣ.

Η τέταρτη φάση της "ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΊΗΣΗΣ"

Ο στόχος αυτού του βήματος είναι να σταθεροποιηθεί το βάρος.

Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, θα φας κανονικά, αλλά ακολουθούν 2 αρχές:

  • 1 μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι μια ημέρα των καθαρών πρωτεϊνών.
  • 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης την ημέρα;

Η διάρκεια του σταδίου αυτού δεν είναι περιορισμένη, αλλά καλό θα είναι να ακολουθήσετε τις συστάσεις του Pierre Dukan ζωή.

διατροφή ducane

Πλεονεκτήματα δίαιτα Dukan:

  • διατροφή δεν είναι επικίνδυνη, γιατί η βάση του είναι που σχηματίζεται από τα φυσικά προϊόντα. Η δίαιτα σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, ακόμη και σε περιπτώσεις όπου αυτή δεν είναι η πρώτη διατροφή και το σώμα έχει ήδη αναπτύξει μια σταθερή αντίδραση σε διάφορα πειράματα;
  • γρήγορα το πρώτο βάρους, η οποία συμβάλλει κίνητρα *
  • δεν είναι πολύ επιθετική διατροφή, κατάλληλο ακόμα και για τους καλοφαγάδες που αγαπούν να μαγειρεύουν και να τρώνε;
  • δεν υπάρχει όριο στο ποσό των τροφίμων και την ώρα της υποδοχής;
  • η διατροφή είναι απλή, είναι δυνατό να ακολουθήσει παντού: στο σπίτι, στη δουλειά, σε καφετέριες.

Μειονεκτήματα:

  • ο οργανισμός παράγει κετονικά σώματα, καταστέλλουν την όρεξη, αλλά μπορεί να προκαλέσει κόπωση κατά τις πρώτες ημέρες;
  • το έλλειμμα των ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Συνιστάται να παίρνετε το σύμπλεγμα βιταμινών;
  • ανεπάρκεια του λίπους. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο λίπος φυτικής προέλευσης *
  • διατροφή μπορεί γρήγορα να γίνει ενοχλητικό για εκείνους που δεν τους αρέσει να μαγειρεύω.