Διατροφή πρωτεΐνης για απώλεια βάρους για 7-14 ημέρες: διάφορες επιλογές μενού, συνταγές

Φιλέτο ψαριού, πουλερικών και βοείου κρέατος στο μενού της πρωτεΐνης διατροφής

Μια πρωτεΐνη δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι. Και ενώ αυτή η επιλογή διατροφής δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ διαφορετική, είναι συχνά ο μόνος τρόπος για να χάσετε βάρος για κάποια απώλεια βάρους, καθώς δεν χρειάζεται να αρνηθείτε το κρέας στον εαυτό σας.

Ποια είναι η ουσία μιας πρωτεΐνης δίαιτας για απώλεια βάρους

Η κατανάλωση της απλούστερης διατροφής με πρωτεΐνες μπορεί να σας κρατήσει σε εγρήγορση και ενεργό καθ 'όλη τη διάρκεια. Αυτό είναι ένα σημαντικό όφελος αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους. Αλλά δεν μπορεί να χρειαστούν περισσότερες από 14 ημέρες, ιδανικά - 1 εβδομάδα.

Το γεγονός είναι ότι μια πρωτεΐνη δίαιτα προκαλεί ενεργειακό έλλειμμα στο σώμα με την κορεσμό με πλούσιες σε πρωτεΐνες τροφές και τον περιορισμό της πρόσληψης υδατανθράκων. Αυτό ασκεί πίεση στο σώμα.

Με την έλλειψη υδατανθράκων, το κρυφό γλυκογόνο αποθηκεύει το σωματικό λίπος και τη μυϊκή μάζα αρχίζουν να εξάγονται.

Επιπλέον, η απώλεια βάρους αρχικά διασφαλίζεται από σημαντική απώλεια υγρού και λίγο αργότερα η μυϊκή μάζα και το λίπος αρχίζουν να εγκαταλείπουν τα ενεργειακά τους αποθέματα. Το αποτέλεσμα της τήρησης της μεθόδου πρωτεΐνης για απώλεια βάρους:

  • να χάσετε περίπου 5 κιλά την εβδομάδα.
  • έλλειψη διαρκούς πνιγμού.
  • Διατήρηση του αποτελέσματος της απώλειας βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όμως, παρά αυτά τα πλεονεκτήματα, αυτή η διατροφή δεν μπορεί να χαρακτηριστεί διαφορετική. Το μειονέκτημα είναι ότι μια τέτοια διατροφή δίνει υπερβολικό άγχος στους νεφρούς και το γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί να οδηγήσει σε κακή υγεία. Απαγορεύεται στις έγκυες γυναίκες να τα χρησιμοποιούν.

Συνεπώς, το μενού προγράμματος απώλειας βάρους πρωτεΐνης περιλαμβάνει όχι μόνο τρόφιμα με κυρίαρχη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτό διευκολύνει σημαντικά τη συμμόρφωση με το διατροφικό καθεστώς και μειώνει το φορτίο στα νεφρά.

Διατροφή πρωτεΐνης: Λίστα επιτρεπόμενων τροφίμων και συστάσεων

Ψητό κοτόπουλο για δίαιτα πρωτεΐνης

Επιτρέπεται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με πρωτεΐνες:

  • οποιοδήποτε κρέας - χοιρινό, βόειο κρέας, πουλερικά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • θαλασσινά, αυγά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • ωμά λαχανικά: λάχανο, αγγούρι, βότανα, ντομάτες;
  • Ο χυμός λεμονιού ή το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ως επίδεσμος.
  • Το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο επιτρέπονται δύο φορές την εβδομάδα.

Συνιστάται η εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών τύπων κρέατος.

Εξαιρείται:

  • γλυκό - περιλαμβάνονται όλα τα ψημένα προϊόντα (κέικ, μπισκότα), ζάχαρη και γλυκά φρούτα.
  • ψημένα προϊόντα, ζυμαρικά, τηγανητά προϊόντα;
  • Σπόροι, πατάτες, βούτυρο.

Κατά την κατανάλωση πρωτεϊνικής διατροφής πρέπει να ακολουθείτε τις ακόλουθες οδηγίες:

  • Πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα, την τελευταία φορά το αργότερο 2 ώρες πριν πάτε για ύπνο.
  • πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα μεταλλικό νερό χωρίς αέριο ή καθαρό νερό κάθε μέρα.
  • Το αλκοόλ απαγορεύεται.
  • , εάν θέλετε, επιτρέπεται να έχετε μερικά εσπεριδοειδή ή μήλα χωρίς ζάχαρη για ένα σνακ.

Ποια προγράμματα διατροφής πρωτεΐνης υπάρχουν;

Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι τα προγράμματα του Dr. Ducan και Dr. Atkins καθώς και η δίαιτα του Κρεμλίνου.

Υπάρχουν πολλά προγράμματα διατροφής πρωτεϊνών εκεί έξω. Υπάρχουν και δίαιτες καθαρής πρωτεΐνης και με διαφορετικές παραλλαγές: πρωτεΐνες-λαχανικά, πρωτεΐνες-φρούτα, πρωτεΐνες-βιταμίνες και άλλα.

Εβδομαδιαία δίαιτα με πρωτεΐνες: επιλογές μενού

Επιλογή διατροφής πρωτεΐνης 1 για 7 ημέρες

Πρώτη μέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια βοείου κρέατος με ψωμί ολικής αλέσεως, ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.
  • Σνακ: 1 μήλο;
  • Για μεσημεριανό: μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου (150 γραμμάρια) με σαλάτα λαχανικών (200 γραμμάρια).
  • Σνακ: 1 ποτήρι γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή κεφίρ.
  • Για δείπνο: βραστά θαλασσινά ψάρια (200 γραμμάρια) με σαλάτα λαχανικών με χυμό λεμονιού.

Δεύτερη ημέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τσάι, καφές;
  • Σνακ: 1 εσπεριδοειδές;
  • Για μεσημεριανό γεύμα: μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά (150 γραμμάρια);
  • Απογευματινό σνακ: 1 ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών με ψωμί διατροφής.
  • Για δείπνο: 200 γραμμάρια μαγειρεμένου άπαχου ψαριού με φρέσκα λαχανικά.

Τρίτη ημέρα:

  • Πρωινό: βραστό φιλέτο κοτόπουλου (200 γραμμάρια), τσάι ή καφές;
  • Σνακ: 1 μήλο;
  • Για μεσημεριανό γεύμα: 200 γραμμάρια βραστά φασόλια με μερίδα σαλάτα λαχανικών.
  • Σνακ: 200 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μπισκότα διατροφής.
  • Για δείπνο: 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας με 150 γραμμάρια λαχανοσαλάτα, καρυκεύματα με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ελαιόλαδο.

Τέταρτη ημέρα:

  • Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών με μπισκότα διατροφής.
  • Σνακ: 1 φρούτα χωρίς ζάχαρη.
  • Για μεσημεριανό γεύμα: 200 γραμμάρια μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου, 1 ποτήρι χυμό μήλου.
  • απογευματινό σνακ: 1-2 βραστά αυγά
  • Για δείπνο: 200 γραμμάρια μαγειρεμένων ψαριών, 150 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών.

Πέμπτη ημέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια μαγειρεμένου κρέατος γαλοπούλας, 1 μήλο, τσάι ή καφέ.
  • Σνακ: 1 ποτήρι χυμό μήλου, 1 μπισκότο διατροφής
  • Για μεσημεριανό γεύμα: μαγειρεμένα ψάρια (200 γραμμάρια) με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Απογευματινό σνακ: 1 ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών;
  • Για δείπνο: 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας με σαλάτα λαχανικών.

Έκτη ημέρα:

  • Πρωινό: 150 γραμμάρια τυριού και τσάι με χαμηλά λιπαρά.
  • Σνακ: 1 γκρέιπφρουτ;
  • Για μεσημεριανό γεύμα: βρασμένα φασόλια με λαχανικά.
  • Απογευματινό σνακ: 1 ποτήρι κεφίρ;
  • Για δείπνο: βραστά θαλασσινά ψάρια (200 γραμμάρια) με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Ημέρα επτά:

  • Πρωινό: 1 ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα, 1 μπισκότο διατροφής
  • Σνακ: 1 μήλο χωρίς ζάχαρη.
  • Για μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με μανιτάρια
  • απογευματινό σνακ: 50 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • Για δείπνο: βραστό βόειο κρέας (150 γραμμάρια) με φρέσκια σαλάτα.

Επιλογή διατροφής επτά ημερών σε πρωτεΐνες 2

Ημέρα 1. Απλώστε 200 γραμμάρια μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου, 1 φρέσκο ​​αγγούρι και ντομάτα, κονσέρβες τόνου χωρίς λάδι, γκρέιπφρουτ και 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως όλη την ημέρα.

Ημέρα 2. Για όλη την ημέρα 200 γραμμάρια ψητό μοσχάρι, η ίδια ποσότητα φρέσκου αγγουριού, ντομάτας, ψωμιού, φρούτων: μήλου ή αχλαδιού.

Το γκρέιπφρουτ είναι καυστήρας θερμίδων

Ημέρα 3. Σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (50 γραμμάρια), βραστά λαχανικά (200 γραμμάρια), 2 αγγούρια και 2 ντομάτες, ψωμί, πορτοκάλι.

Ημέρα 4. 200 γραμμάρια μαγειρεμένου φιλέτο γαλοπούλας, η ίδια ποσότητα φρέσκων ντοματών και αγγουριών, ψωμιού, αχλαδιών, γκρέιπφρουτ.

Ημέρα 5. 2 αυγά, 3 ντομάτες, σαλάτα με λαχανικά, πορτοκάλι.

Ημέρα 6. Βρασμένο στήθος γαλοπούλας (200 γραμμάρια), κονσέρβες τόνου, βραστά λαχανικά, δύο αγγούρια και δύο ντομάτες, ψωμί, μήλο.

Ημέρα 7. 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αγγούρι, ντομάτα, 2 φλιτζάνια κεφίρ, γκρέιπφρουτ.

Όχι μόνο το γκρέιπφρουτ περιέχει τόνους βιταμινών, αλλά βοηθά επίσης στην καύση θερμίδων.

Μενού διατροφής πρωτεΐνης 14 ημερών

Ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους δύο εβδομάδων λειτουργεί καλά με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Υπάρχει μια παραλλαγή ενός αποτελεσματικού μενού που δείχνει 3 γεύματα. Στην πράξη, ωστόσο, συνιστάται να χωρίσετε την ποσότητα των τροφίμων σε 5-6 γεύματα.

  1. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: χυμός ντομάτας, σαλάτα με λάχανο και φυτικό λάδι. Δείπνο: βραστά ή τηγανητά ψάρια (200 γραμμάρια).
  2. Πρωινό: κρουτόν με καφέ. Μεσημεριανό: βραστά ψάρια (200 γραμμάρια), σαλάτα λαχανικών με λάχανο. Δείπνο: βραστό βόειο κρέας με κεφίρ.
  3. Πρωινό: καφές και κρουτόν. Γεύμα: κολοκυθάκια στον ατμό, μήλο. Δείπνο: βραστό βόειο κρέας (200 γραμμάρια), 2 βραστά αυγά, λαχανοσαλάτα.
  4. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: 1 βραστό αυγό, φρέσκια σαλάτα καρότου με ελαιόλαδο (1 κουταλάκι του γλυκού), μια φέτα σκληρού τυριού. Δείπνο: κεφίρ.
  5. Πρωινό: σαλάτα καρότου με χυμό λεμονιού. Μεσημεριανό: φιλέτο με βραστά ψάρια (200 γραμμάρια), 1 ποτήρι χυμό ντομάτας. Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.
  6. Πρωινό: τσάι. Μεσημεριανό: βραστό στήθος κοτόπουλου, σαλάτα με λάχανο και καρότα. Δείπνο: 2 βραστά αυγά, γκρέιπφρουτ.
  7. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: βραστό βόειο κρέας (200 γραμμάρια) και γκρέιπφρουτ. Δείπνο: 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  8. Πρωινό: τσάι. Μεσημεριανό: βραστό φιλέτο γαλοπούλας, 1 μήλο. Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.
  9. Όπως την έκτη ημέρα.
  10. Όπως την πέμπτη ημέρα.
  11. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: 1 βραστό αυγό, βραστά καρότα, μια φέτα σκληρού τυριού. Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.
  12. Όπως την τρίτη ημέρα.
  13. Πρωινό: καφές και κρουτόν. Μεσημεριανό: βραστά ψάρια (200 γραμμάρια) με λαχανοσαλάτα. Δείπνο: βραστό βόειο κρέας (150 γραμμάρια) και ένα ποτήρι κεφίρ.
  14. Πρωινό: καφές. Μεσημεριανό: 2 βραστά αυγά, λαχανοσαλάτα και 1 ντομάτα. Δείπνο: μαγειρεμένα ψάρια 200 γραμμάρια.

Μενού διατροφής Ducan

Θαλασσινά για τη δίαιτα Ducan

Η διατροφή του Dukan χωρίζεται σε διαφορετικές φάσεις ανάλογα με το μενού: επίθεση, κρουαζιέρα, λαχανικά πρωτεΐνης, ενοποίηση, σταθεροποίηση. Η πρώτη φάση της επίθεσης είναι η πιο κρίσιμη. Εδώ είναι το δείγμα μενού:

  • Για πρωινό: 2 αυγά ομελέτα με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και βότανα.
  • Σνακ: Μιάμιση κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης.
  • Για μεσημεριανό γεύμα: 200 γραμμάρια βραστό μοσχάρι.
  • Σνακ: Μαγειρέψτε 200 γραμμάρια γαρίδας ή άλλων θαλασσινών.
  • Για δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό μοσχάρι ή αρνί.

Βράστε τα θαλασσινά σε ελαφρά αλατισμένο νερό.

Συνταγές διατροφής πρωτεΐνης

Φιλέτο κοτόπουλου στο κεφίρ

Χρειάζεστε:

  • 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου;
  • 50 ml κεφίρ και νερό;
  • Αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και ανακατέψτε με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε το κοτόπουλο με ένα μείγμα κεφίρ και νερό. Φυλάσσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Μαγειρέψτε τα κομμάτια φιλέτου σε ένα καυτό τηγάνι χωρίς λάδι για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Ψάρια ψημένα στο φούρνο

Χρειάζεστε:

  • 200 γραμμάρια φιλέτου ψαριούΨάρια ψημένα στο φούρνο(pollock, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, τιλάπια, pangasius, πέστροφα);
  • χυμός 1 λεμονιού;
  • μπαχαρικά για γεύση.
Μπορεί επίσης να ψηθεί σε ειδικό περίβλημα.

Ρίξτε το χυμό λεμονιού πάνω από το φιλέτο ψαριού, πασπαλίζετε με μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα. Βάλτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο, τυλίξτε το και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει (20-30 λεπτά)

Για να μην κολλήσει και να κολλήσει το φιλέτο, βάλτε λίγο νερό στο φύλλο ψησίματος στο οποίο ψήνεται.

Σούπα πουρέ σπανάκι

Χρειάζεστε:

  • 1 στήθος γαλοπούλας χωρίς δέρμα ή κνήμη;
  • 1 συσκευασία σπανάκι (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο);
  • 2 σκελίδες σκόρδου;
  • αλάτι, πιπέρι, βότανα που θέλετε.
  • 1/3 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα

Βράστε την γαλοπούλα, αφαιρέστε την από το ζωμό και αφήστε την να κρυώσει. Κόψτε το σπανάκι και σιγοβράστε στο ζωμό για περίπου 5 λεπτά. Διαχωρίστε το κρέας γαλοπούλας από τα κόκαλα, ψιλοκόψτε το και επιστρέψτε το στο ζωμό. Αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 2 λεπτά. Ψύξτε λίγο τη σούπα και, στη συνέχεια, πουρέ τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά γάλα στη μάζα, προσθέτοντας μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα. Είναι καλύτερα να σερβίρετε έτοιμη σούπα πουρέ αμέσως, καθώς μπορεί να χάσει τη συνοχή της πουρέ όταν θερμαίνεται.

Ψητό βόειο κρέας με μελιτζάνα

Για 4 μερίδες χρειάζεστε:

  • 0, 5 λίτρα νερού;
  • Ψητό βόειο κρέας
  • 500 g άπαχου βοείου κρέατος;
  • 300 γραμμάρια μελιτζάνας
  • 400 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες;
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό, γαρίφαλο σκόρδου.

Κόψτε τις μελιτζάνες σε δακτυλίους και βυθίστε τις σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Κόβουμε τις ντομάτες, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και θρυμματισμένο σκόρδο. Βράζουμε το νερό και βράζουμε τις μελιτζάνες σε μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες και ανακατέψτε τα πάντα. Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες.

Τοποθετήστε τα μισά λαχανικά σε μια κατσαρόλα ανθεκτική στη θερμότητα, τοποθετήστε το κρέας στην κορυφή και καλύψτε με τα υπόλοιπα λαχανικά.

Ψήνουμε

στο φούρνο για 15 λεπτά.

Επιδόρπιο γιαουρτιού

Χρειάζεστε:

  • 2 αυγά;
  • 200 g γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 50 g άμυλο καλαμποκιού;
  • 2 κουταλάκια του γλυκού γλυκαντικό για ψήσιμο
  • άρωμα (π. χ. βανιλίνη).

Ρυθμίστε το φούρνο έτσι ώστε να προθερμαίνεται 180oC. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους με γιαούρτι, γλυκαντικό, άμυλο, γεύση. Χτυπάμε τα λευκά σε έναν παχύ αφρό και αναμιγνύουμε απαλά στη συνολική μάζα. Ρίχνουμε το κτύπημα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.